Alberese Agriturismo Azienda Agricola Magnaboschi

L’Azienda Agricola nacque negli anni Trenta quando i genitori degli attuali proprietari giunsero dal Veneto per continuare la bonifica delle zone paludose. Con tanta faticosa attività manuale contribuirono a rendere vivibile una terra nota come ‘Maremma amara’. Realizzarono canalizzazioni per le acque di scolo, che oggi sono usate per distribuire le acque destinate all’irrigazione e visitati dai birdwatcher per osservare gazzelle, germani ed aironi.

Impiantarono alberi di Eucalipto, alberi  in grado di sopravvivere all’umidità, con funzione frangivento, che tutt’oggi svolgono un azione importante: mantengono integri gli argini, ombreggiano le strade e riducono la presenza delle zanzare.

I metodi di produzione scelti dall’Azienda Agricola Magnaboschi privilegiano metodi per il rispetto dell’ambiente come ad esempio l’utilizzo di fertilizzanti organici, la lotta integrata nella gestione di insetti e malattie per le coltivazioni, e la pratica di cover crops per ridurre lo sviluppo di erbe infestanti.

Da alcuni anni abbiamo reintrodotto la coltivazione di grani antichi come il grano duro Senator Cappelli e dei legumi, come ceci e lenticchie, di cui la tradizione gastronomica toscana è ricca. Ci stiamo attrezzando per la coltivazione e raccolta del fagiolo.

Gli attuali proprietari dell‘Agriturismo Alberese vicino al mare, hanno partecipato e custodito l’evoluzione della meccanizzazione, hanno anche introdotto alcuni macchinari più evoluti, aggiornandosi e misurandosi sempre con il mercato.